Überblick
Demenz ist eine Ansammlung von Symptomen, die das Gedächtnis, das logische Denken und die sozialen Fähigkeiten von Personen beeinträchtigen. Die häufigste Ursache für Demenz ist die Alzheimer-Krankheit, obwohl auch andere Erkrankungen wie Schlaganfall Demenz verursachen können.
Die Behandlung von Demenz im Frühstadium ist unerlässlich. Es wäre jedoch noch besser, wenn wir es ganz verhindern könnten.
Forscher in Japan haben kürzlich gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung mit einem geringeren Demenzrisiko verbunden ist. Diese Studie wurde kürzlich in der Zeitschrift Nutritional Neuroscience veröffentlicht.
Bevor wir untersuchen, wie eine ballaststoffreiche Ernährung mit der Gesundheit des Gehirns zusammenhängt, wollen wir zunächst die Rolle der Ballaststoffe in Ihrer Ernährung herausfinden.
Ballaststoffe bestehen aus Kohlenhydraten. Die Hauptaufgabe von Ballaststoffen besteht darin, Ihr Verdauungssystem gesund zu halten. Darüber hinaus hilft der Konsum von Ballaststoffen beim Gedächtnis und der Stimmung im Allgemeinen. Die Förderung der Mikrobiota reduziert auch oxidativen Stress und Entzündungen.
Von dem Moment an, in dem die Nahrung gegessen wird, bis die letzten Abfallstoffe aus dem Darm ausgeschieden sind, massieren die Muskeln, die das Verdauungssystem auskleiden, die Nahrung durch den Verdauungsweg.
Ballaststoffe helfen dabei, unseren Kot aufzufüllen und erhalten die Verdauungsgesundheit aufrecht, da sie weitgehend unverdaulich sind.
Was ist die Verbindung zwischen deinem Bauch und deinem Verstand?
Die Probleme im Zusammenhang mit Ihren Magenproblemen sind einige der häufigsten Symptome von Stress und Angst. Laut Forschern liegt das daran, dass Darm und Gehirn miteinander verbunden sind.
Das enterische Nervensystem, manchmal auch als „zweites Gehirn“ bekannt, ist ein Netzwerk von Nerven, das sich im gesamten Darm befindet, ähnlich wie das Gehirn. Ähnliche Neuronen und Neurotransmitter wie diejenigen, die im Zentralnervensystem vorhanden sind, können im enterischen Nervensystem gefunden werden.
Ihr Verdauungssystem, vom Schlucken bis zur Freisetzung von Enzymen, wird von Ihrem zweiten Gehirn verwaltet und kontrolliert. Es sorgt dafür, dass Nahrung in kleine Stücke zerfällt und reguliert die Durchblutung, sodass Nährstoffe aufgenommen und ausgeschieden werden können.
Über Ihr Nervensystem und Ihre Hormone kommuniziert das ENS mit Ihrem Gehirn. Darüber hinaus tauschen Ihr Immunsystem und Ihr Magen Informationen aus, was sich auf Ihre allgemeine geistige Gesundheit auswirkt.
Wie wirkt sich eine ballaststoffreiche Ernährung auf die Gesundheit Ihres Gehirns aus?
Die meisten wesentlichen Prozesse des Körpers, ob bewusst oder unbewusst, werden vom Gehirn verwaltet und kontrolliert. Aus diesem Grund muss das Gehirn ständig mit Sauerstoff und Treibstoff versorgt werden. Darüber hinaus liefern metabolisierende Nährstoffe aus der verdauten Mahlzeit, die im Blutkreislauf verfügbar sind, Energie.
20 % der täglichen Kalorienaufnahme des Körpers oder etwa 400 von 2000 Kalorien gehen an das Gehirn. Etwa 60 % des Gehirns bestehen strukturell aus Fett, hauptsächlich mehrfach ungesättigten Fettsäuren und hohem Cholesterinspiegel (PUFAs).
Infolgedessen wirkt sich die Ernährung direkt auf die Struktur und Funktionsweise des Gehirns aus, was wiederum die Funktionsweise des Geistes beeinflusst.
Eine Studie von Wissenschaftlern fand heraus, dass ballaststoffreiche Lebensmittel Entzündungen in der Mikroglia des Gehirns (einer wichtigen Art von Immunzellen) reduzieren. Infolgedessen glauben Wissenschaftler, dass eine ballaststoffreiche Ernährung eine chemische Kettenreaktion auslösen kann, die Gehirnentzündungen reduziert, was zu einem langsameren altersbedingten Gedächtnisverlust und kognitiven Verfall und einem geringeren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer führt.
Auswirkungen einer ballaststoffreichen Ernährung auf Demenz
Wie wir oben besprochen haben, wirkt sich Ihre Darmgesundheit auf Ihre geistige Gesundheit aus. Eine kürzlich in Japan durchgeführte Studie belegt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Demenzrisiko senken kann.
Mal sehen, was die Studie herausgefunden hat:
Die Studium:
An der Studie nahmen 3.739 gesunde Erwachsene zwischen 40 und 64 Jahren teil.
Die Wissenschaftler bildeten vier Gruppen basierend auf verschiedenen Ballaststoffaufnahmen.
Die Personen beantworteten Fragebögen, die ihren Ballaststoffverbrauch maßen. Zwischen 1985 und 1999 wurde die Studie abgeschlossen und von 1999 bis 2020 weiterverfolgt.
Die Forscher untersuchten, ob die Probanden Pflege benötigten und ob sie an Demenz erkrankten.
Sie untersuchten auch die Auswirkungen von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen.
Studienergebnisse
Die Studie ergab, dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Demenzrisiko senkt.
- Wirkung zweier Ballaststoffarten: Darmbakterien brauchen lösliche Ballaststoffe. Solche Lebensmittel wie Hafer und Bohnen enthalten es. Unlösliche Ballaststoffe sind für den Stuhlgang unerlässlich. Gemüse, Vollkornprodukte und andere Lebensmittel enthalten es.
- Im Vergleich zu unlöslichen Ballaststoffen stellten die Forscher fest, dass lösliche Ballaststoffe einen wichtigeren Zusammenhang mit Demenz haben. Professor Kazumasa Yamagishi, der Hauptautor der Studie, erklärte jedoch, dass die "Mechanismen in Bezug auf den Zusammenhang zwischen Ballaststoffaufnahme und Demenz derzeit unbekannt sind". Es könnte jedoch die Darm-Hirn-Verbindung beinhalten.
- Eine Theorie besagt, dass lösliche Ballaststoffe, die die Darmflora beeinflussen, auch die Neuroinflammation beeinflussen können. Demenz entwickelt sich als Folge einer Neuroinflammation.
- Darüber hinaus beeinflussen Ballaststoffe Eigenschaften, die Risikofaktoren für Demenz sind, wie Blutdruck, Blutzuckerspiegel und Gewicht.
- Das Team untersuchte auch Unterschiede zwischen den beiden Hauptformen von Ballaststoffen, löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Lösliche Ballaststoffe bieten nicht nur zusätzliche gesundheitliche Vorteile, sondern sind auch in Lebensmitteln wie Hafer und Linsen enthalten und für die guten Bakterien im Magen lebenswichtig.
- Vollkornprodukte, Gemüse und mehrere andere Mahlzeiten enthalten unlösliche Ballaststoffe, die als entscheidend für die Darmgesundheit anerkannt sind. Die Forscher entdeckten jedoch, dass lösliche Ballaststoffe eine stärkere Assoziation mit Demenz hatten als unlösliche Ballaststoffe.
Laut Dr. Yamagishi ist der Mechanismus dieser Verbindung derzeit unbekannt, aber es könnte etwas mit den Wechselwirkungen zwischen Darm und Gehirn zu tun haben. Er fügt hinzu, dass eine Erklärung dafür sein könnte, dass lösliche Ballaststoffe die Zusammensetzung der Darmbakterien kontrollieren, was sich auf die Neuroinflammation auswirken könnte, ein Faktor bei der Entwicklung von Demenz.
Nun, was kann eine ballaststoffreiche Ernährung noch für Demenz tun?
Ballaststoffe können auch andere Risikofaktoren für Demenz reduzieren, wie Körpergewicht, Lipide, Glukosespiegel und Blutdruck. Die Arbeit dieser Studie befindet sich jedoch noch in einem frühen Stadium, und es ist wichtig, den Zusammenhang auch in anderen Bevölkerungsgruppen zu bestätigen.
Viele traditionelle Ernährungsgewohnheiten bestehen hauptsächlich aus nährstoffreichen, unverarbeiteten Lebensmitteln mit minimaler Verarbeitung. Es ist wichtig und sollte von Ernährungsspezialisten unterstützt werden, Menschen mit psychischen Erkrankungen dabei zu helfen, Entscheidungen über Strategien zu treffen, die die Selbstfürsorge und die Verbesserung der Gesundheit unterstützen.
Verweise:
https://www.clinicaltrialsarena.com/
