Descripción general
La demencia es un conjunto de síntomas que afectan la memoria, el razonamiento y las habilidades sociales de las personas. La causa más típica de demencia es la enfermedad de Alzheimer, aunque otras afecciones, como el accidente cerebrovascular, también pueden causar demencia.
El tratamiento de la demencia en sus primeras etapas es fundamental. Sin embargo, sería aún mejor si pudiéramos evitarlo por completo.
Investigadores japoneses han demostrado recientemente que una dieta rica en fibra está relacionada con un menor riesgo de sufrirdemenciadesarrollo. Este estudio se publica recientemente en la revista Nutritional Neuroscience.
Antes de comprobar cómo se relaciona una dieta con fibra con la salud del cerebro, primero descubramos el papel de la fibra en su dieta.
La fibra se compone de carbohidratos. La función principal de la fibra es mantener saludable el sistema digestivo. Además, consumir fibra ayuda con la memoria y el estado de ánimo en general. La promoción de la microbiota también reduce el estrés oxidativo y la inflamación.
Desde el momento en que se ingiere el alimento hasta que los desechos finales se expulsan del intestino, los músculos que recubren el sistema digestivo masajean los alimentos a lo largo del camino digestivo.
La fibra dietética ayuda a aumentar el volumen de nuestras heces y mantiene la salud digestiva porque es en gran medida indigerible.
¿Cuál es la conexión entre tu instinto y tu mente?
Los problemas relacionados con el estómago son algunos de los síntomas más comunes de estrés y ansiedad. Según los investigadores, esto se debe a que el intestino y el cerebro están conectados.
El sistema nervioso entérico, a veces conocido como el "segundo cerebro", es una red de nervios ubicados en todo el intestino, muy parecido al cerebro. En el sistema nervioso entérico se pueden encontrar neuronas y neurotransmisores similares a los presentes en el sistema nervioso central.
Su sistema digestivo, desde la deglución hasta la liberación de enzimas, está gestionado y controlado por su segundo cerebro. Garantiza que los alimentos se descompongan en trozos pequeños y regula el flujo sanguíneo para que los nutrientes puedan absorberse y excretarse.
A través de su sistema nervioso y hormonas, el ENS se comunica con su cerebro. Además, su sistema inmunológico y su estómago intercambian información, lo que afecta su salud mental en general.
¿Cómo afecta una dieta rica en fibra a la salud del cerebro?
La mayoría de los procesos esenciales del cuerpo, ya sean conscientes o no, son gestionados y controlados por el cerebro. Debido a esto, el cerebro debe recibir un suministro constante de oxígeno y combustible. Además, la metabolización de los nutrientes de la comida digerida disponibles en el torrente sanguíneo proporciona energía.
Según Lisa, nutricionista y creadora delDieta cándidacompartió sus ideas sobre la conexión entre la dieta y la demencia. Ella dijo,
Existe cierta evidencia que sugiere que ciertos patrones dietéticos pueden estar asociados con un riesgo reducido de deterioro cognitivo y demencia, pero la relación entre la dieta y la demencia es compleja y no se comprende completamente. Algunos estudios han encontrado que una dieta rica en frutas, verduras, Los cereales integrales y el pescado graso pueden proteger contra el deterioro cognitivo y la demencia. Por el contrario, una dieta rica en grasas saturadas, azúcares refinados y alimentos procesados puede aumentar el riesgo de deterioro cognitivo y demencia. Es importante señalar que ningún alimento o nutriente se ha relacionado de manera concluyente con la prevención o el tratamiento de la demencia. Sin embargo, llevar una dieta sana y equilibrada como parte de un estilo de vida saludable en general puede ser beneficioso para la salud del cerebro y ayudar a reducir el riesgo de deterioro cognitivo y demencia.
El 20% de la ingesta calórica diaria del cuerpo, o alrededor de 400 calorías de 2000, va al cerebro. Aproximadamente el 60% del cerebro está estructuralmente compuesto de grasas, principalmente ácidos grasos poliinsaturados y colesterol alto (PUFA).
Como resultado, la dieta afecta directamente la estructura y el funcionamiento del cerebro, lo que a su vez influye en el funcionamiento de la mente.
Un estudio realizado por científicos encontró que los alimentos ricos en fibra reducen la inflamación en la microglia del cerebro (un tipo importante de célula inmune). Como resultado, los científicos creen que las dietas ricas en fibra pueden desencadenar una reacción química en cadena que reduce la inflamación cerebral, lo que lleva a una pérdida de memoria y un deterioro cognitivo más lentos relacionados con el envejecimiento y un menor riesgo de trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer.
Efectos de una dieta rica en fibra sobre la demencia
Como hemos comentado anteriormente, su salud intestinal afecta su salud mental. Un estudio reciente realizado en Japón demuestra que una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de demencia.
Veamos qué descubrió el estudio:
El estudio:
En el estudio participaron 3.739 adultos sanos de entre 40 y 64 años.
Los científicos formaron cuatro grupos basándose en diversas ingestas de fibra.
Los individuos respondieron a cuestionarios que midieron su consumo de fibra. Entre 1985 y 1999 se completó el estudio y de 1999 a 2020 se le dio seguimiento.
Los investigadores investigaron si los sujetos necesitaban atención y si padecían demencia.
También estudiaron los efectos de la fibra soluble e insoluble.
Hallazgos del estudio
El estudio encontró que una dieta rica en fibra reduce el riesgo de demencia.
- Efectos de dos tipos de fibra: Las bacterias intestinales necesitan fibra soluble. Alimentos como la avena y los frijoles lo contienen. La fibra insoluble es esencial para la evacuación intestinal. Las verduras, los cereales integrales y otros alimentos lo contienen.
- En comparación con la fibra insoluble, los investigadores encontraron que la fibra soluble tenía un vínculo más vital con la demencia. Sin embargo, el profesor Kazumasa Yamagishi, autor principal del estudio, afirmó que "actualmente se desconocen los mecanismos" relacionados con la asociación entre la ingesta de fibra y la demencia. Sin embargo, podría incluir la conexión intestino-cerebro.
- Una teoría es que la fibra soluble, que influye en la flora intestinal, también puede influir en la neuroinflamación. La demencia se desarrolla como resultado de la neuroinflamación.
- Además, la fibra afecta características que son factores de riesgo de demencia, como la presión arterial, los niveles de glucosa en sangre y el peso.
- El equipo también investigó las distinciones entre las dos formas principales de fibra, las fibras solubles y las insolubles. Además de ofrecer ventajas adicionales para la salud, las fibras solubles están presentes en alimentos como la avena y las lentejas y son vitales para las bacterias buenas del estómago.
- Los cereales integrales, las verduras y varios otros alimentos contienen fibras insolubles, que se reconoce que son cruciales para la salud intestinal. Sin embargo, los investigadores descubrieron que las fibras solubles tenían una asociación más fuerte con la demencia que las fibras insolubles.
Según el Dr. Yamagishi, el mecanismo de esta conexión se desconoce actualmente, pero es posible que tenga que ver con las interacciones entre el intestino y el cerebro. Añade que una explicación para esto podría ser que la fibra soluble controla la composición de las bacterias intestinales, lo que podría afectar la neuroinflamación, un factor en el desarrollo de la demencia.
Ahora bien, ¿qué más puede hacer una dieta rica en fibra para la demencia?
Según Parker Russell, propietario y director ejecutivo dePerspectiva atlética,
La dieta es importante para la demencia porque puede ayudar a mantener la salud del cerebro y potencialmente retardar la progresión de la enfermedad. Algunos estudios han sugerido que seguir una dieta saludable rica en frutas, verduras y cereales integrales, y baja en grasas saturadas y trans, puede ayudar a respaldar la salud del cerebro y reducir el riesgo de deterioro cognitivo. Actualmente no existe cura. para la demencia, y aún no está claro si la enfermedad puede revertirse mediante la dieta u otras intervenciones en el estilo de vida. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que seguir una dieta saludable y adoptar otros comportamientos saludables, como actividad física regular y no fumar, puede ayudar a retardar la progresión de la enfermedad y potencialmente mejorar la función cognitiva en algunas personas.
La fibra también podría reducir otros factores de riesgo de demencia, como el peso corporal, los lípidos, los niveles de glucosa y la presión arterial. Sin embargo, el trabajo de este estudio aún se encuentra en las primeras etapas y es esencial confirmar la asociación también en otras poblaciones.
Muchos hábitos dietéticos tradicionales consisten principalmente en alimentos no procesados, ricos en nutrientes y con un procesamiento mínimo. Es esencial y debe contar con el apoyo de especialistas en nutrición para ayudar a las personas con enfermedades mentales a tomar decisiones sobre estrategias que apoyen el autocuidado y la mejora de la salud.
Referencias:
https://www.clinicaltrialsarena.com/
