genel bakış
Demans, bireylerin hafızasını, akıl yürütmesini ve sosyal becerilerini etkileyen bir semptomlar topluluğudur. Demansın en tipik nedeni Alzheimer hastalığıdır, ancak inme gibi başka durumlar da bunamaya neden olabilir.
Demansın erken evrelerde tedavisi önemlidir. Ancak, bunu tamamen önleyebilseydik daha da iyi olurdu.
Japonya'daki araştırmacılar yakın zamanda yüksek lifli bir diyetin daha düşük demans gelişimi riski ile bağlantılı olduğunu gösterdiler. Bu çalışma yakın zamanda Nutritional Neuroscience dergisinde yayınlandı.
Bir lif diyetinin beyin sağlığı ile nasıl bir ilişkisi olduğunu kontrol etmeden önce, lifin diyetinizdeki rolünü öğrenelim.
Lif, karbonhidratlardan oluşur. Lifin birincil rolü, sindirim sisteminizi sağlıklı tutmaktır. Ek olarak, lif tüketmek genel olarak hafızaya ve ruh haline yardımcı olur. Mikrobiyotayı teşvik etmek ayrıca oksidatif stresi ve iltihaplanmayı azaltır.
Yiyeceklerin yenildiği andan, bağırsaklardan son atıkların atıldığı ana kadar, sindirim sistemini kaplayan kaslar, yiyecekleri sindirim yoluna masaj yapar.
Diyet lifi dışkımızı toplamaya yardımcı olur ve büyük ölçüde sindirilemez olduğu için sindirim sağlığını korur.
Bağırsaklarınızla zihniniz arasındaki bağlantı nedir?
Mide sorunlarınızla ilgili sorunlar, stres ve kaygının en yaygın belirtilerinden bazılarıdır. Araştırmacılara göre bunun nedeni, bağırsak ve beynin birbirine bağlı olmasıdır.
Bazen "ikinci beyin" olarak bilinen enterik sinir sistemi, tıpkı beyin gibi bağırsak boyunca yer alan bir sinir ağıdır. Merkezi sinir sisteminde bulunanlara benzer nöronlar ve nörotransmitterler enterik sinir sisteminde bulunabilir.
Sindirim sisteminiz, yutmadan enzimlerin salınmasına kadar, ikinci beyniniz tarafından yönetilir ve kontrol edilir. Yiyeceklerin küçük parçalara ayrılmasını sağlar ve kan akışını düzenler, böylece besinler emilip atılabilir.
ENS, sinir sisteminiz ve hormonlarınız aracılığıyla beyninizle iletişim kurar. Ek olarak, bağışıklık sisteminiz ve mideniz bilgi alışverişinde bulunur ve bu da genel ruh sağlığınızı etkiler.
Yüksek lifli bir diyet beyin sağlığınızı nasıl etkiler?
Bilinçli olsun ya da olmasın, vücudun temel süreçlerinin çoğu beyin tarafından yönetilir ve kontrol edilir. Bu nedenle, beyin sürekli bir oksijen ve yakıt kaynağı almalıdır. Ek olarak, kan dolaşımında bulunan sindirilmiş yemekten alınan metabolize edici besinler enerji sağlar.
Vücudun günlük kalori alımının %20'si veya 2000 kalorinin yaklaşık 400'ü beyne gider. Beynin yaklaşık %60'ı yapısal olarak yağdan, özellikle çoklu doymamış yağ asitlerinden ve yüksek kolesterolden (PUFA'lar) yapılmıştır.
Sonuç olarak, kişinin diyeti beynin yapısını ve çalışmasını doğrudan etkiler ve bu da zihnin nasıl çalıştığını etkiler.
Bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, yüksek lifli gıdaların beynin mikrogliasındaki (önemli bir bağışıklık hücresi türü) iltihaplanmayı azalttığını buldu. Sonuç olarak, bilim adamları, yüksek lifli diyetlerin, beyin iltihabını azaltan, yaşlanmayla ilişkili daha yavaş hafıza kaybına ve bilişsel gerilemeye ve Alzheimer gibi daha düşük nörodejeneratif hastalık riskine yol açan kimyasal bir zincir reaksiyonunu tetikleyebileceğini düşünüyor.
Yüksek lifli diyetin Demans üzerindeki etkileri
Yukarıda tartıştığımız gibi, bağırsak sağlığınız ruh sağlığınızı etkiler. Japonya'da yakın zamanda yapılan bir araştırma, yüksek lifli bir diyetin bunama riskini azaltabileceğini kanıtladı.
Bakalım araştırma ne bulmuş:
Çalışma:
Çalışmaya 40-64 yaş arası 3.739 sağlıklı yetişkin katılmıştır.
Bilim adamları, çeşitli lif alımlarına göre dört grup oluşturdu.
Bireyler, lif tüketimini ölçen anketlere yanıt verdi. 1985-1999 yılları arasında çalışma tamamlandı ve 1999-2020 yılları arasında takip edildi.
Araştırmacılar, deneklerin bakıma ihtiyacı olup olmadığını ve bunama olup olmadığını araştırdı.
Ayrıca çözünür ve çözünmez lifin etkilerini de incelediler.
Çalışma Bulguları
Çalışma, yüksek lifli bir diyetin bunama riskini azalttığını buldu.
- İki tür lifin etkileri: Bağırsak bakterilerinin çözünür liflere ihtiyacı vardır. Yulaf ve fasulye gibi yiyecekler onu içerir. Çözünmeyen lif bağırsak hareketi için gereklidir. Sebzeler, kepekli tahıllar ve diğer yiyecekler onu içerir.
- Çözünmeyen lifle karşılaştırıldığında, araştırmacılar çözünür lifin demans ile daha hayati bir bağlantısı olduğunu bulmuşlardır. Bununla birlikte, çalışmanın birincil yazarı Profesör Kazumasa Yamagishi, lif alımı ile demans arasındaki ilişkiye ilişkin "mekanizmaların şu anda bilinmediğini" belirtti. Bununla birlikte, bağırsak-beyin bağlantısını içerebilir.
- Bir teori, bağırsak florasını etkileyen çözünür lifin nöroinflamasyonu da etkileyebileceğidir. Demans, nöroinflamasyonun bir sonucu olarak gelişir.
- Ek olarak, lif, kan basıncı, kan şekeri seviyeleri ve kilo gibi demans için risk faktörleri olan özellikleri etkiler.
- Ekip ayrıca iki ana lif formu, çözünür ve çözünmez lifler arasındaki farkları da araştırdı. Ek sağlık avantajları sunmanın yanı sıra, yulaf ve mercimek gibi gıdalarda çözünür lifler bulunur ve midedeki iyi bakteriler için hayati öneme sahiptir.
- Tam tahıllar, sebzeler ve diğer bazı öğünler, bağırsak sağlığı için çok önemli olduğu kabul edilen çözünmez lifleri içerir. Bununla birlikte, araştırmacılar, çözünür liflerin demans ile çözünmeyen liflere göre daha güçlü bir ilişkisi olduğunu keşfettiler.
Yamagishi'ye göre, bu bağlantının mekanizması şu anda bilinmiyor, ancak bağırsak ve beyin arasındaki etkileşimlerle bir şeyler yapması gerekebilir. Bunun bir açıklamasının, çözünür lifin, demansın gelişiminde bir faktör olan nöroinflamasyonu etkileyebilecek bağırsak bakterilerinin bileşimini kontrol etmesi olabileceğini ekliyor.
Şimdi, yüksek lifli diyet bunama için başka ne yapabilir?
Lif ayrıca vücut ağırlığı, lipitler, glikoz seviyeleri ve kan basıncı gibi diğer demans risk faktörlerini de azaltabilir. Bununla birlikte, bu çalışmanın çalışması hala erken aşamadadır ve diğer popülasyonlarda da ilişkinin doğrulanması esastır.
Birçok geleneksel beslenme alışkanlığı, temel olarak, minimum işlem görmüş, besleyiciliği yoğun, işlenmemiş gıdalardan oluşur. Akıl hastalığı olan bireylere öz bakım ve sağlık gelişimini destekleyen stratejiler hakkında karar vermelerinde yardımcı olmak için beslenme uzmanları tarafından desteklenmelidir.
Referanslar:
https://www.clinicaltrialsarena.com/
